Grau de
dificuldade:
Rendimento:
Tempo:
Um pacote de pão tradicional Tchibum;
800 g de queijo alpestre ou fundido;
400 g de queijo prato;
1 dente de alho;
2 xícaras (chá) de leite integral;
1 pitada de pimenta-do-reino;
1 copo de requeijão light (200g);
1 colher (sopa) de fécula de batata;
3 colheres (sopa) de kirsch.
Corte em cubos o pão de forma tchibum, em um recipiente, corte os queijos em pedaços pequenos ou rale no ralo grosso do ralador. Em uma panela especial para fondue, esfregue o alho por toda a superfície interna para que o aroma do alho passe de forma delicada para os queijos. Coloque o leite e leve ao fogareiro para fondue. Quando ferver, jogue todo o queijo de uma só vez. Mexa sem parar, até o queijo derreter. Acrescente a pimenta-do-reino, o Requeijão e misture. Em um recipiente, desmanche a fécula de batata no kirsch. Acrescente ao queijo, misture e diminua a chama. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo longo um cubo de pão e mergulhando-o no fondue.