Grau de
dificuldade:
Rendimento:
Tempo:
1 fatia de pão integral Soja Tchibum;
1/2 cebola roxa (se não tiver, pode ser a branca);
1/2 pepino japonês;
1 tomate ou 8 tomates cereja cortados ao meio;
2 filés de peixe anchova;
1 colher (chá) de alcaparras;
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto;
5 colheres (sopa) de azeite;
2 dentes de alho;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
folhinhas de manjericão a gosto.
Corte a cebola já descascada ao meio e faça fatias finas.
Coloque-as numa tigela com água gelada e deixe por alguns minutos.
Tire as sementes do tomate já lavado e corte-o em cubos.
Fatie o pepino já higienizado e corte as fatias ao meio.
Coloque o tomate e o pepino em uma tigela.
Com o pão, faça cubos.
Aqueça uma frigideira com 1 colher de azeite e coloque os dentes de alho inteiros e deixe refogar.
Depois, coloque o pão Tchibum e deixe até ficar levemente dourado, tendo o cuidado de virar os cubos de pão.
O alho deve ser descartado ou usado em alguma outra receita.
Numa tigela, coloque os filés de anchova e amasse com um garfo.
Coloque o vinagre, o azeite e misture.
Tire a cebola da água e coloque junto com o tomate e o pepino.
Coloque as alcaparras, o pão, as folhas de manjericão já lavadas e sirva com o molho.
Espero que tenham gostado. Bom apetite! 😋