Grau de
dificuldade:
Rendimento:
Tempo:
Duas fatias de pão de Aveia Tchibum;
Peito de frango;
Meia cebola;
Duas colheres de sopa de creme de leite;
200g de folhas frescas de espinafre;
Meia xícara de azeite;
50g de nozes;
Um dente de alho;
Sal e pimenta do reino.
Vamos começar fervendo o peito de frango em uma panela com água e um pouco de sal. Deixamos por 25 a 30 minutos. Depois tiramos a água, deixamos esfriar por alguns minutos e a desembaraçamos. Para a preparação do pesto de espinafre, colocaremos no copo do liquidificador ou processador de alimentos as folhas de espinafre, lavadas e desinfetadas juntamente com a noz, o dente de alho e o azeite. Misture muito bem até obter uma pasta fina. Eventualmente, eles podem adicionar um pouco de óleo se perceberem que está ficando muito grosso.
Corte a meia cebola em tiras finas de e frite em uma frigideira por 3 minutos. Vamos adicioná-los ao frango desfiado, ao creme e ao pesto a gosto. Misturamos bem e deixamos no fogo por cerca de 5 minutos.
Para servir recomendo aquecer o pão antes de montar o sanduíche para que fique mais gostoso. Bom apetite!